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Actopan tiene sabor a Ximbó, platillo típico de la región

Redacción
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Cortesía

ACTOPAN.- El Municipio de Actopan invita a probar el platillo que lo posicionó como “pueblo con sabor” el cual es elaborado a base de penca de maguey, pollo enchilado, cueritos, nopales y especias, hecho en pie de horno, que conforman el auténtico Ximbó.

El Ximbó logró posicionarse como uno de los platillos típicos de la región y con ello, a partir del año 2021 se lleva a cabo un concurso para premiar a las mejores sazones del municipio que elaboran este manjar. 

Actualmente existen negocios que exclusivamente se dedican a la venta de Ximbó los días miércoles y domingos, en el tradicional tianguis o en el pabellón gastronómico, además de poder adquirirlo en el tradicional Mercado 8 de julio, ubicado en el centro de la ciudad. 

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