Durante esta poca de festejos y con el prop sito de prevenir enfermedades diarreicas, la Secretar a de Salud de Hidalgo (SSH) hace un llamado a la población para reforzar las medidas de higiene personal y en la preparación de alimentos.
Para evitar enfermedades gastrointestinales, la SSH recomienda tener especial cuidado con lo que consumimos, especialmente con los alimentos adquiridos en la calle. La medida de higiene más efectiva es el lavado frecuente de manos con agua y jab n.
En el caso de lugares p blicos, se debe verificar que los establecimientos cuenten con instalaciones limpias. Los pa os, utensilios de cocina y la vestimenta de las personas que manipulan alimentos deben mantenerse en condiciones higi nicas.
El personal que prepara alimentos debe usar cubrepelo, cubrebocas, mantener las u as cortas y sin esmalte, evitando el uso de anillos o pulseras.
El rea de sanitarios debe estar limpia y contar con agua corriente, jab n (de preferencia l quido), papel sanitario y toallas desechables. Los dep sitos de basura deben tener bolsa de pl stico y tapa. Además, es fundamental que la basura no se acumule ni está rodeada de fauna nociva.
El descuido de estas medidas puede provocar diarrea, caracterizada por evacuaciones frecuentes que conllevan la p rdida de sales importantes para la hidratación del cuerpo, como sodio, cloruro, potasio y bicarbonato.
Las enfermedades gastrointestinales son ocasionadas por virus, bacterias o par sitos. Estas infecciones se adquieren al consumir agua o alimentos contaminados o mediante contacto directo de persona a persona debido a una higiene inadecuada.
La diarrea puede representar un riesgo grave para la vida de menores de edad, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con padecimientos cr nicos.
La Secretar a de Salud de Hidalgo recomienda fortalecer el autocuidado de la salud mediante una estricta higiene. En caso de presentar alg n signo de alarma, evite automedicarse y acuda a la unidad m dica más cercaña lo antes posible.
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