Este lunes, en una de las últimas giras del año, la Secretaría de Turismo estatal, dirigida por Elizabeth Quintanar Gómez, reafirmó su compromiso con la región Otomí-Tepehua mediante acciones concretas en comunidades serranas.
Durante la jornada, la titular de la dependencia inauguró una cocina comunitaria que se proyecta como nuevo referente de la gastronomía regional, destinada a preservar tradiciones culinarias y a impulsar el desarrollo turístico local.
Este espacio se integra a la estrategia de fortalecimiento cultural y económico de la sierra Otomí-Tepehua, promoviendo la identidad, bienestar y oportunidades para las comunidades hidalguenses.
Durante esta temporada, Tenango cuenta con “Barra púrpura”, un espacio que celebra el café ecológico de especialidad de Las Adelitas, colectiva campesina integrada por mujeres de diez comunidades de este municipio, así como de Huehuetla. Con procesos enmielados, naturales, semilavados y hasta el exclusivo Geisha.
