Unos 40 mil productores orgánicos, en su mayoría de pequeña y mediana escala, cultivaron en 210 mil 504 hectáreas de los estados de Chiapas, Sonora, Jalisco, Sinaloa, Baja California, Michoacán y Oaxaca, más de 370 productos frescos de origen vegetal y animal y más mil 700 procesados durante 2025, indicó este domingo la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Entre los alimentos orgánicos de origen vegetal y animal se encuentran café, miel, polen, propóleo, jalea real, huevo, carne de pollo, leche de caprino, leche de bovino y carne de bovino, apuntó la dependencia en un comunicado.
En México, los alimentos orgánicos son productos vegetales y animales cultivados y procesados sin pesticidas, fertilizantes, hormonas ni transgénicos, que utilizan métodos sostenibles.
