TULANCINGO.- Fue presentada la d cima edición de la Feria del Mole, que se realizar el pr ximo s bado 2 de noviembre de este a o, en la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan; donde la atracción principal, como los a os anteriores, es el concurso de elaboración del mole, que en esta ocasi n está abierta la participación a residentes de las comunidades aleda as.
El secretario de Fomento Econ mico, Enzo Balderas Castro, inform que, por primera vez, habr un premio en efectivo de un monto considerable para los tres primeros lugares: 10 mil, siete mil y cuatro mil pesos respectivamente.
La derrama econ mica estimada para este a o oscila entre 450 a 500 mil pesos y la organización del evento de manera general, implica una inversi n de recursos municipales por 120 mil pesos. Además, se calcula la asistencia de aproximadamente cinco mil personas a este evento.
En su intervención la delegada de la comunidad de Santa Ana Hueytlalpan, Lluvia Gisela Lorenzo Guevara inform que se tienen contabilizados entre 56 a 78 personas que producen mole; de ah que este gobierno busque llevarlos de la maño y que se marque una etapa para más resultados con beneficios a la comunidad.
Para hacer más atractivo el evento, se anunci que habr una pasarela de trajes t picos de la comunidad, con la finalidad de fomentar los usos y costumbres de esta zona.
Es necesario enaltecer las ra ces, esta comunidad tan grande que tenemos en Tulancingo y hoy es el momento, este 2 de noviembre en la Feria del Mole , manifestá la alcaldesa Lorena Garc zares.El producto de cada uno de los participantes ser analizado y probado por tres jueces que son chefs profesionales.
No obstante, la delegada Lorenzo Guevara resalt que en esta celebración se busca tambi n enriquecer y fomentar la vestimenta tradicional, ya que tiene un proceso de elaboración que va de tres a seis meses, dependiendo de los detalles que se hagan en cada una de las piezas.
La delegada se que la intención es iniciar un proyecto que vaya por etapas, ya que en a os anteriores, los beneficios que ha dejado esta feria del mole han sido en el fomento econ mico y cultural de la comunidad; refiri que Santa Ana tiene una plaza de comercio en relación a la celebración de Todos los Santos, donde la gente puede encontrar los productos de temporada y alusivos a la misma.
Estamos trabajando paso a paso para que en un futuro no muy lejaño podamos contar con una marca que no sea solo algo local, sino extenderlo a otros lugares , refiri la representante de la comunidad. Que se respete y fomentar la cultura, que empiecen desde los peque os y no sientan verg enza, por el contrario, debemos estaRíorgullosos de que somos un pueblo ind gena y eso nos traiga muchos beneficios a futuro , remat . 2 Mejoran premios para concurso en la Feria del Mole publish
