Atendiendo a la invitación del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte Cornwall, A. C., el gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, encabez la inauguración del 16.o Festival Internacional del Paste, llevado a cabo en el municipio de Mineral del Monte.
Durante su intervención, el mandatario estatal reconoci el esfuerzo, la tenacidad y el empe o de quienes han organizado este encuentro, que se convierte en una posibilidad de difundir la cultura, promocionar el turismo, además de ser un ejemplo de c mo se ha construido una identificación y una amistad entre dos comunidades de diferentes pa ses.
Catrina Kenny, consejera de Agricultura, Alimentos y Bebidas en la Embajada Brit nica en M xico, se que los pastes son un pretexto perfecto para disfrutar de la comida en compa a de nuestros seres queridos, motivo por el cual record que la gastronom a es uno de los grandes eslabones que unen al Reino Unido con M xico.
En nombre de la Embajada Brit nica, quiero agradecerles por su hospitalidad y por mantener vivas las tradiciones que desde hace 200 a os han nutrido nuestra amistad , puntualiz Kenny, quien además felicit a los mineralmontenses por seguir preservando la herencia cultural entre ambos pa ses.Por su parte la presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte Cornwall, A. C., Mar a Isabel Arriaga Lozano, destac que el festival se ha consolidado como el evento gastron mico y cultural más emblem tico de la regi n, y que, en esta edición, contar con una programación diversa y de alta calidad para quienes acudan a este Pueblo M gico.
En ese mismo sentido, Deborah Reeve, representante de la Comunidad de Redruth, Cornwall, en Reino Unido, agradeci la hospitalidad del pueblo Hidalgogoguense, pues la hermandad que se ha generado entre ambas poblaciones desde hace más de 200 a os es extremadamente importante.
PoRíotra parte, el alcalde de Mineral del Monte, Edmundo M ndez Tejeda, record que este municipio se caracteriza por poseer una gastronom a y un paisaje atractivo para el sector turístico, pero, además, por la solidaridad y la calidez de su gente.
Al finalizar, Menchaca Salazar, asegur que las obras de rehabilitación que se llevan a cabo en el acceso al Corredor de la Monta a, así como en el tramo federal M xico-Tampico, permitir n interconectar a esta zona con el sur y el norte de la entidad, aumentando así la llegada de visitantes nacionales y extranjeros.
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