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Escrita por: Labdo
M xico se posicion en el cuarto lugar en consumo de cerveza a nivel mundial durante 2022, solo por debajo de China, Estados Unidos y Brasil, con una ingesta de casi 10 millones de hectolitros al a o, de acuerdo al ranking sobre este producto, presentado por el portal Statista.
Y seg n un informe del Instituto Nacional de Estad stica y Geograf a (INEGI), consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), en nuestro pa s, el consumo per c pita anual de cerveza es de 68 litros, lo que significa que, en promedio, cada persona ingiere alrededor de 1.3 litros de esta bebida a la semaña.
n estudio denominado World Beer Index 2021, que recopil y analiz información sobre el costo y consumo de cerveza en las capitales de 58 pa ses, indica que aqu una cerveza cuesta, en promedio, $4.46 d lares, más barata que en naciones como China, Francia, Inglaterra o Estados Unidos, pero más cara que en Canad , Espa a o Brasil. (1)
Es la Generación X (mayores de 40 a os) la que más acostumbra consumir cerveza, principalmente en reuniones sociales de fin de semaña (65%), siendo el domingo el d s relevante, seguido del s bado. Despu s de la pandemia, el consumo, fuera de casa, aument entre los individuos m venes (de hasta 25 a os), ya que volvieron a socializar y encontrarse con amigos en bares y restaurantes.
La comida sigue siendo el principal momento de su consumo y las carnes rojas el platillo preferido con el cual se acompa a la cerveza, seguido de los snacks salados, que son los mayores aliados para beberla. (2)
La cerveza tiene aproximadamente 5% de alcohol, aunque algunas tienen más, e incluir un par de cervezas a la ingesta diaria puede a adir al menos 500 calor as. Algunos estudios han relacionado el consumo de cerveza con una mayor ingesta cal rica total y en consecuencia, con el incremento en algunos par metros relacionados con la composición corporal como el ndice cintura-cadera (ICC).
Esta bebida, como todas las que contienen alcohol, debe consumirse con moderación, afirman los expertos, ya que en exceso puede causar cierto da o al h gado.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reporta que en 2019, hubo aproximadamente 2.6 millones de muertes como consecuencia del consumo de alcohol. En tanto que durante 2022, se registraron 2,049 muertes de mexican@s relacionadas directamente con esta causa.
La entidad donde m venes consumen bebidas alcoh licas en exceso es Jalisco, con una prevalencia de 28.6% en su población de entre 12 y 17 a os de edad; le siguen Michoac n, con 22%, y Guanajuato, con 19.1%, cuando la incidencia nacional es del 15.2%. Y el estado en el que más gente consume alcohol al día es Nuevo Le n, con 4.7% bebiendo todos los días, seg n los datos más recientes . (3)
FUENTES:
1. Expensivity. World Beer INDEX 2021. https://www.expensivity.com/beer-around-the-world/
2. KANTAR. Mayores de 40 a os son quienes más gastan en cerveza. https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/consumidor/mayores-de-40-anos-son-quienes-mas-gastan-en-cervezaEl consumo de cerveza en M xico. https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/consumidor/2023-wp-mx-consumo-de-cerveza-en-mexico
3. Infobae. https://www.infobae.com/mexico/2024/06/25/en-que-estado-de-mexico-es-donde-mas-bebidas-alcoholicas-se-consumen/
5 xico, cuarto lugar mundial en consumo de cerveza publish
