UN ADULTO RESPONDABLE
‘Algo malo debe tener el trabajo, o los ricos ya lo habr an acaparado’
Cantinflas en está el detalle
La maestra Lupita me dijo un viernes Vamos a vender pollo ximbo , yo no tenía idea de que ese ser a el inicio de mi carrera como trabajador, seguramente ella s lo predijo, porque era sumamente sabia, pero yo qued fascinado, al fin tenía dinero que no ven a de mi familia. Y para ser honestos, eso me gust .
Mi vida laboral ha sido bastante extravagante, además de la constante del peri dico, en el que ya voy para seis a os, he sido vendedor, encargado de papeler a, cargador, empacador y hasta armador de ata des (una cosa bien rara). A todos y cada uno de mis jefes y jefas les aprendíalgo y estoy sumamente agradecido con los que me enseñaron qu hacer, pero tambi n con aquellos que me enseñaron qu no hacer y c mo cada quien puede poner un granito de arena para lograr que los clientes se sientan bien y regresen felices contigo, c mo llegar a hacer amigos y c mo compartir el conocimiento que bien o mal, uno llega a poseer.
Pero en esta ocasi n, dedico esta publicación a Anita, mi jefa en la recauder a, ese lugar en el que estuve cerca de a o y medio y al que deb renunciar porque me lleg una nueva oportunidad. Esa mujer no solo me contrat sin experiencia, no se cans de enseñarme y siempre confi en m , a pesar de que nunca he sido muy ducho para eso de la cocina o las combinaciones de ingredientes.
De ese lugar me llevo grandes aprendizajes, entre los que destaco: la habilidad para cortar el pollo (que aunque ya no lo hac a tanto, lo que bien se aprende nunca se olvida), el poder distinguir una gran cantidad de hierbas, no s lo el cl sico cilantro y perejil, tambi n el epazote, la hierbabuena, las espinacas, el romero o el apio. Eso s , nunca pude ver las diferencias entre los picantes, pero al menos aprend que el chile morita huele precisamente a mora y que el rbol y el serraño son para las salsas.
Me la pasí tan bien, aunque voy a extra ar a los clientes y a mis compa eros, a quienes les tengo un profundo cari o y respeto por todo lo que aprend de ellos y el c mo me hicieron parir chayotes en más de una ocasi n.
Nunca voy a olvidar a Anita, esa persona que diario se levanta bien tempraño para correr a la central, que no pone pretextos, sino que busca soluciones para nunca fallar. Esa mujer que tiene sue os tan grandes que no caben en dos locales (ya va por el tercero). Mi jefa
Con ella siempre voy a estar profundamente agradecido, porque me trat con respeto y bondad, porque siempre tenía una palabra de aliento y sab a escuchar, porque aunque le renunci dos veces, ella siempre me alent perseguir lo que la vida tenía para más adelante . Porque me dej faltar para hacer frente a los compromisos familiares, laborales y de ocio cuando fue necesario.
A esa mujer la admiro mucho, porque supo darle oportunidadía mis compa eros migrantes, en los que nadie más confi , porque muchas veces nos aliment o nos invit un refresco, una golosina o nos ayudía conseguir más barato alg n material o alimento.
Lo expreso en este espacio, porque s que si lo dijera all afuera, de frente, me pondr a muy emotivo y posiblemente no podría terminar.
Pero en serio, Dios bendiga a los emprendedores! A aquellas personas que van por la vida superando todos y cada uno de los retos que implican poner un negocio, que sacrifican reuniones familiares, tiempo libre y demás, para lograr su cometido, y aquellos que como Anita, saben lo que es fregarse el lomo y estar conscientes de que sin la gente que contratan, sin nosotros como trabajadores, no podrían lograr tanto, y por eso nos protegen y nos ayudan a mejorar.
Muchas gracias, Anita! publish
