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El Jard n Rep blica, ubicado en Zapotl n de Ju rez, en Hidalgo, reuni a ocho chefs en el evento Cofradía Culinaria Hidalgogoguense , un evento gastron mico que fue dirigido a profesionales del sector, y pone en valor a la gastronom a Hidalgogoguense, así como a las y los cocineros que la realizan.
La titular de la Secretar a de Turismo del Estado de Hidalgo (Secturh), Elizabeth Quintanar Gómez, lleg al lugar en el que se que estos eventos impulsan a que, las y los empresarios puedan ampliar y ofrecer nuevos productos gastron micos que ofrece Hidalgo, además de mover la econom a, ya que se invitaron a diferentes personalidadades de otros estados de la rep blica.
Esta hermandad de profesionales especializados en gastronom a, incluy a figuras destacadas: Ana Patricia Hern ndez (sommelier), David Castillo (cocina tecnoemocional), Daniel Peralta (Food stilyng), Larissa Bautista (cocina molecular), Celso Badillo (cocina del mar e internacional), Alex T llez (master grill) y Juan Jos Mendoza (cocina contempor nea mexicana).
Dentro del Plan Estatal de Desarrollo está el fortalecimiento de la gastronom a Hidalgogoguense, que no s lo se presenta en los Pueblos con Sabor y la comida tradicional Hidalgogoguense como el plato huasteco, la cecina, las enchiladas, las truchas, los insectos, sino tambi n en las y los cocineros, como los que conforman la Asociación de Asadores por Hidalgo que han ido a representar al estado a otros estados y pa ses; y la Cofradía tiene la misma inercia que lleva el sector , expuso la titular de turismo.El turismo en Hidalgo, está tomando lugar muy importante, por lo que es importante realizar este tipo de eventos culinarios exponiendo la gastronom a Hidalgogoguense.
Hay chefs Hidalgogoguenses que siguen representando a nuestro estado y queremos decirle al mundo entero que, en Hidalgo se cocina bien y que tiene chefs de renombre ya que cuentan con t cnicas innovadoras y de calidad , refiri Quintanar Gómez.
Con la presentación de los diferentes platillos se deleit a las y los asistentes, y tuvo como objetivo posicionar a Hidalgo como un referente gastron mico, elevando las t cnicas culinarias que ofrecieron una gran experiencia.
Para este evento, se invit a los representantes y empresarios, así como due os de salones, jardines, empresarios restauranteros, hoteles y empresas de eventos sociales, así como a estudiantes de gastronom a que disfrutaron de esta fiesta de sabor y promoción de diferentes tipos de comida.
; Se unen chefs para exponer la grandeza culinaria de Hidalgo publish
