El Instituto Tecnológico Superior de Huichapan (ITESHU) y el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) No. 179 de Alfajayucan colaboran en proyectos de investigación científica. Estos proyectos se centran en la adaptación de cultivos a las condiciones de la región, con el fin de reforzar la cooperación académica y contribuir al desarrollo de la zona.
Esta colaboración incluye trabajos en áreas como agricultura, seguridad alimentaria, conservación de especies y gestión de recursos hídricos, respondiendo a necesidades del ámbito local.
Como parte de estas actividades, se llevan a cabo análisis de cultivos como maguey, lombricomposta y pitahaya. En el caso de la pitahaya, se estudian variedades como la amarilla (Hylocereus megalanthus), roja de pulpa blanca (Hylocereus undatus) y roja de pulpa roja o magenta (Hylocereus costaricensis). El objetivo es evaluar su comportamiento bajo condiciones climáticas distintas a las de su origen y determinar su potencial productivo en la región.
Adicionalmente, se estableció una plataforma experimental para el estudio de cultivos microregionales. Esta plataforma busca generar datos sobre la adaptación de especies no nativas e identificar opciones para la producción de alimentos.
Las actividades se desarrollan en el CBTA No. 179. Docentes investigadores del ITESHU lideran proyectos de investigación aplicada con la participación de estudiantes y profesores de educación media superior, lo que promueve el desarrollo de sus habilidades académicas y la colaboración interinstitucional.
A través de estas acciones, el Instituto Tecnológico Superior de Huichapan se alinea con la generación de conocimiento y el desarrollo en la región, en línea con las directrices educativas del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez.
