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En el coraz n de Hidalgo, concretamente en el pintoresco pueblo de Metepec, se gestá una celebración que capturar a la esencia de la regi n: el Festival del Cerdo y el Aguardiente. Este evento, nacido de la pasi n por las tradiciones locales y el deseo de compartir la riqueza cultural de esta zona, se ha convertido ahora en un s mbolo de la identidad local.
La idea surgi de un grupo de visionarios locales que quer an celebrar los sabores nicos de su tierra. As , decidieron organizar un festival que honrara dos de los productos más emblem ticos de la regi n: el cerdo, criado con dedicación por los granjeros locales, y el aguardiente, destilado con maestr a a partir de la ca a de az car cultivada en los campos Hidalgogoguenses.
El festival, que celebr su tercera edición los días 11 y 12 de mayo, fue una invitación para sumergirse en la cultura de Metepec.
El Gran Rodeo Baile que se realiz el 11 de mayo fue el preludio perfecto, con emocionantes competencias de rodeo y un baile que se extendi hasta el anochecer. La másica y la danza se entrelazaron con la destreza de los jinetes y la elegancia de los caballos de alta escuela.
El grupo INOVA tambi n estuvo presente para llenar la noche de ritmo y alegr a, mientras que el 12 de mayo, la gran caravaña de Foringas y Puerqueras se convirti en una aventura inolvidable para los amantes de la adrenalina y la naturaleza.
así tambi n, se llev a cabo la primera Expo Ganadera en el festival y el concurso nale al Peso , en el que desafiaron tanto a conocedores como a novatos en el arte de la ganader a.
Sin embargo, uno de los momentos más divertidos para visitantes, turistas y locales fue el cerdo encebado y el juego de sacos; pero tambi n el concurso de gastronom a en el que Cristina Islas Lemus obtuvo el primer lugar con Patitas de Cerdo en mole rosa a la Mayahuel; el segundo lugar lo obtuvo Ang lica Hern ndez, Chamorro Adobado al Horno con guarnición de papas al horno y esp rragos al vapor; mientras que, el tercer lugar fue para Sabina Porfirio Espiri n con Asado de Puerco.
3 Festival del Cerdo y el Aguardiente, todo un xito publish
