Al menos 15 establecimientos pertenecientes a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Hidalgo se sumarán a la iniciativa de reactivación económica de la ciudad de Pachuca el próximo domingo 21 de julio, día en que se celebra a los padres de familia.

Julio Rafael Bravo Bautista, presidente del organismo empresarial apuntó que pese a que las promociones serán menores a las que se emitieron el pasado 10 de mayo con el Día de las Madres, se prevé un repunte en ventas del 15 por ciento a nivel general, donde restauranteros ofrecerán descuentos y cortesías a sus comensales.

Agregó que pese a ser el domingo un día fuerte en ventas, los afiliados no pierden la esperanza de reactivar sus ventas, las cuales derivado del incremento del costo de insumos y obras ejecutadas en la ciudad capitalina, registran repercusiones a la baja en las cuentas, lo que ya se vio reflejado en un reajuste de precios en las cartas.

Al respecto, explicó que las obras de la colonia de San Javier y en la calle Revolución del centro de la ciudad, han impactado las ventas hasta en un 60 por ciento, por lo que en coordinación con el Ayuntamiento capitalino se busca que al finalizar las obras se realice un evento protocolario para informar a la ciudadanía que las calles se encuentran en mejores condiciones y libres para transitar por ellas y beneficiar al sector.

Así mismo, se pidió a las autoridades respeten los tiempos de ejecución de las obras, puesto que transporte público y privado, transeúntes y empresarios de la zona son los más afectados, mismos que entienden que al finalizar los trabajos los más beneficiados son ellos.

Finalmente informó que la Cámara continúa con los trabajos de capacitación al sector restaurantero, por lo que el próximo martes 23 de junio se llevará a cabo el taller “Formación básica para baristas y apreciación del café”, impartido por Alfredo Martínez Luna.

El costo del taller es de 200 pesos para estudiantes y afiliados al organismo y 300 para público en general.