Tulancingo

Julio Soto Márquez, presidente municipal de Tulancingo, informó que su gobierno emitirá un apoyo de 140 mil pesos, para aportar en los esfuerzos de creación a una planta acopiadora y procesadora de leche en la comunidad de Acocul La Palma.

El mandatario precisó que el apoyo tiene como objetivo atender obra de electrificación, y de esta manera, cubrir el servicio de suministro de energía eléctrica.

Soto Márquez reconoció que la creación de esta planta de acopio es un tema importante ya que fomentará la capacidad productiva de las localidades, favoreciendo con ello ingresos dignos y por consiguiente, un detonante para la economía regional.

El objetivo de la planta, señaló, es la recopilación de una importante cantidad de litros diarios de lácteo a fin de someterlos a pruebas de calidad y fortificarlos con los nutrientes necesarios, para después canalizarla a un área de enfriamiento y proceder a su repartición, entre los consumidores.

Cabe destacar que, para la creación de la planta acopiadora y procesadora, se suman los esfuerzos entre el presidente de productores lecheros, Floro Soto, así como los alcaldes de Tulancingo y Metepec, la Secretaria de Economía e INAES, a fin de reactivar infraestructura en desuso.

Dicha infraestructura, se ubica a 500 metros de la vía que conduce de Tulancingo a Metepec, y las instalaciones son propicias para el objetivo de acopio y procesamiento. Debido a la amplitud de las instalaciones se calculan que puedan procesarse al menos 30 mil litros de leche por día.

En la región Tulancingo, se cuenta con una asociación de centros acopio, conformada por 58 miembros. Además, la infraestructura en desuso en Acocul la Palma, se dijo, permitirá resolver la problemática de competencia desleal, estabilizando el precio de la leche.

En el caso de productores de Tulancingo se dijo que el beneficio es al 100%, ya que mucha de la leche tiene como destino a Acatlán.

Cabe mencionar que el objetivo de un centro de acopio es que los productores coloquen sus lácteos en un precio justo, sin que intervengan acaparadores o intermediarios.

Finalmente, en cuanto al procesamiento de leche, se persigue ofrecer el tratamiento acorde que garantice, tanto inocuidad como niveles óptimos de nutrientes y grasas.