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ACTOPAN.- El Municipio de Actopan invita a probar el platillo que lo posicion como pueblo con sabor el cual es elaborado a base de penca de maguey, pollo enchilado, cueritos, nopales y especias, hecho en pie de horno, que conforman el aut ntico Ximb .
El Ximb logr posicionarse como uno de los platillos t picos de la regi n y con ello, a partir del a o 2021 se lleva a cabo un concurso para premiar a las mejores sazones del municipio que elaboran este manjar.
Actualmente existen negocios que exclusivamente se dedican a la venta de Ximb los días mi rcoles y domingos, en el tradicional tianguis o en el pabell n gastron mico, además de poder adquirirlo en el tradicional Mercado 8 de julio, ubicado en el centro de la ciudad.
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