Apan, Hgo.- Ante las constantes quejas presentadas por padres de familia que tienen inscritos a sus hijos en el Centro de Atención Infantil (CAI) de Apan, por las condiciones en que se encuentran las instalaciones tanto de sanitarios, cocinas y comedores, diversos integrantes de la Asamblea Municipal realizaron un inspección sorpresa a este centro escolar.
Los asambleístas detectaron las condiciones de deterioro de las instalaciones como son los sanitarios, que carecían de higiene, mientras en el área de cocina el cual debe ser un espacio con suficiente ventilación y luz, se observaron ollas con gran cantidad de grasa acumulada, así como parte de la estructura que ya no garantiza seguridad para las cocineras que atienden y en donde preparan los alimentos que se les dotan a los infantes todos los días.
Asimismo, al repasar el menú que se les daría a los menores durante el día, detectaron que no era el mismo presentado a los padres de familia a la hora de la entrada, siendo cambiados por otros alimentos y en pocas cantidades, ignorando lo especificado por personal de nutrición.
Las ediles señalaron que entre el cambio de comida que les dieron a los estudiantes, estos hacían referencia a una porción de arroz blanco con verduras, pechuga de pollo frito, gelatina, y en donde encontraron como guisado una especie de pollo preparado en diferente forma, lo que fue cuestionado al director del CAI y a la directora del DIF del municipio, que se encontraban en el interior.
Al solicitar una explicación, manifestaron que se trataba de pechuga de pollo frito, no obstante, lo observado en una olla era un guisado diferente al establecido en el menú.
Finalmente, la directora del Sistema Municipal de DIF y el director del CAI, reclamaron al notar que la visita sorpresa era grabada, lo que dejó en manifiesto la serie de anomalías que existen en el interior de esta institución, en relación a la alimentación de los menores, lo cual no cumple con normas de calidad y las condiciones de higiene, mismas que trataban de ocultar.
