Con el objetivo de fortalecer la alimentación y el desarrollo sostenible en el estado, el Distrito de Educación, Salud, Ciencia, Tecnología e Innovación (DESCTI), organismo descentralizado de la Unidad de Planeación y Prospectiva de Hidalgo, lleva a cabo trabajo coordinado con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
De acuerdo con el titular de la Unidad de Planeación y Prospectiva, Miguel Ángel Tello Vargas, este tipo de acciones son fundamentales, pues están alineadas con la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar de impulsar el desarrollo científico y tecnológico para mejorar la calidad de vida de la población.
Durante la jornada de trabajo, se realizó una visita al Laboratorio de Nuevos Alimentos (LANUA), proyecto que se encuentra en etapa de construcción y que se desarrolla en colaboración con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Unidad Regional Hidalgo.
Alejandro Franco Segura, coordinador general del DESCTI, refirió que el proyecto está orientado al desarrollo de nuevas alternativas en la producción y consumo de alimentos mediante el uso de herramientas científicas y tecnológicas, así como la integración de cultivos alternativos, bioproteínas, agricultura celular y saberes tradicionales.
En la reunión se identificaron áreas de oportunidad para fortalecer la coordinación entre las instituciones y avanzar en acciones que atiendan los retos actuales en materia alimentaria.
Asimismo, se planteó la posibilidad de establecer un convenio de colaboración para desarrollar proyectos conjuntos de investigación, innovación y desarrollo tecnológico en beneficio de la población.
En las actividades participaron Carlos Ruiz López, de la Coordinación General de Evaluación y Políticas Públicas de la Unidad de Planeación y Prospectiva; Cruz Alfredo Tapia Naranjo, director del Centro de Investigación Regional Centro del INIFAP; René Gómez Mercado, investigador titular del INIFAP en Hidalgo; y Tomás Jesús Madera Santana, coordinador del CIAD Unidad Regional Hidalgo.
Con este tipo de acciones, la entidad avanza en la construcción de un sistema alimentario más sostenible y con mayores oportunidades para las y los hidalguenses.
