La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) desmintieron versiones sobre un supuesto aumento en el precio de la tortilla en México y afirmaron que no existe un alza en el costo del maíz en grano ni de la harina que justifique encarecer este alimento básico para millones de familias.
En un comunicado conjunto, las autoridades hicieron un llamado a «evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla», al considerar que se trata de uno de los productos fundamentales en la dieta nacional.
Según estudios, se estima que el 94 por ciento de la población mexicana (unos 132 millones de personas) consume tortilla de maíz de manera regular, cuyo precio por kilo en promedio es de 20 pesos.
El pronunciamiento agrega que la mayoría de las asociaciones nacionales de la industria de la masa y la tortilla, así como las principales empresas harineras, participan en el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, mediante el cual han asumido el compromiso de mantener la estabilidad de precios y avanzar gradualmente en su reducción, conforme a las condiciones del mercado.
