Zregresos de giron y de cruz destacan en lista con la que mexico bus…post
Reyna Mej a es emprendedora y madre, originaria de Actopan. Su padre, un conocido empresario de este lugar, falleci hace algunos a os, su madre por problemas de salud, se hizo a un lado en el negocio de la barbacoa.
En 2023, fue la ganadora del concurso organizado en el marco de la Feria de la barbacoa; esta fue la primera vez que se dio este resultado con el negocio a su cargo.
Antes de la Feria de la Barbacoa de 2023, mi mam tuvo problemas de salud y no quer a participar en el concurso del 8 de julio. Desde ni a le ayudía mi pap a trabajar en la venta de ganado, en las ferias de la barbacoa bamos a trabajar con l, entonces sab a que no podía dejar el lugar que tanto le cost a mi padre , relat .Cuando mi mam dijo que no ir a al concurso de feria el a o pasado, ese día decid tomar la batuta al cien por ciento del negocio, que ahora es nuestro sustento , agreg .En 2022 ganamos el segundo lugar en el concurso, en 2023 nos llevamos el primer lugar, fue dif cil, tuvimos en ese lapso varios decesos de seres queridos, y ese fin de semaña mi mam estaba en el hospital, aun as , logramos ser la mejor barbacoa en el concurso , dijo Reyna.La Barbacoa El Borrego se localiza en Ca ada Chica. Los nuevos comensales pueden encontrar el negocio f cilmente: desde la calle Efr n Rebolledo, en la base de taxis entre el exconvento y la Plaza Ju rez, en el centro de Actopan, se llega derecho en 3.5 kil metros. Sirven esta delicia los domingos desde las 8:00 horas hasta que se agote.
Para iniciar la experiencia, reciben a sus clientes con una prueba de pancita verde, tras lo cual puedes elegir barbacoa, consom , guajolote en barbacoa, o bien, gorditas de flores de temporada. Cuando se acaba la barbacoa, ofrecen chuleta de cordero asado.
Por el destino estoy aqu , pero estoy muy contenta, tenemos cada día nuevos clientes y unos que han durado a os, desde mi padre; muchos de los nuevos se dieron gracias al segundo y primer lugar que ganamos en los ltimos dos concursos de la feria , cont Reyna Mej a.«En Barbacoa El Borrego siempre estamos con los brazos abiertos para atender a la gente que nos visita. Estoy contenta de seguir con esta tradición de mi padre, mi mam fue de las mujeres l deres en este negocio en Actopan, y ahora me toca a m . La verdad, es raro que una mujer haga la barbacoa, pero aqu estamos, trabajando fuerte para salir adelante», concluy .
Reyna espera tener xito en el concurso de este a o, que es, tal vez, el certamen de más prestigio en el pa s, con 53 a os de existencia.
? Reyna Mej a, demuestra c mo las mujeres pueden hacer barbacoa publish