Hogar de hist ricas haciendas pulqueras y v as f rreas que evocan tiempos pasados, el municipio de Apan celebrar su esperado Festival Gastron mico, el pr ximo 17 de noviembre.
El evento comenzar a las 10:00 de la ma ana y ser una oportunidad para resaltar la rica tradición culinaria y cultural de este pintoresco lugar, inform la presidenta municipal, Zorayda Robles Barrera.
Apan cuenta con el distintivo de Pueblo con Sabor, ya que su gastronom a, transmitida de generación en generación, transporta en cada bocado a un legado que sigue vivo, afirm la alcaldesa.
El director de Turismo de Apan, Heriberto Rodr guez, comparti Este festival, además de enaltecer nuestras tradiciones, contar con la participación de municipios invitados como Acaxochitl n, Tulancingo, Tizayuca, Zempoala, y Singuilucan. Cada uno de ellos traer consigo el platillo que los hace nicos dentro de este reconocimiento de Pueblos con Sabor .
Explic que ser una celebración de la Enchilada Apan, un platillo insignia que data de hace más de 100 a os, creado en la estación del ferrocarril que conectaba a la Ciudad de M xico con Veracruz.
En sus or genes se ofrec a a trav s de las ventanas de los trenes, sirviendo de sustento para muchas familias de esta demarcación, quienes hoy siguen conservando esta tradición culinaria.
La presidenta Zorayda Robles destac que este festival es parte de un esfuerzo que tambi n incluye la realización de domingos culturales, enfocados a fortalecer el deporte, la cultura y las artes, promoviendo la integración familiar, al tiempo que se contribuye a la prevención de problem ticas como adicciones, suicidio o depresi n.
A que, de igual forma, se realizan esfuerzos para incentivar la econom a de artesanos locales y se cre el primer concurso infantil de cuentos, destinado a otorgar becas para que ni as y niños aprendan charrer a en la Hacienda del Mara n, a fin de preservar una tradición fundamental de este municipio.
Gracias al apoyo del gobierno de Hidalgo, bajo la administración de Julio Menchaca Salazar, y alineado con la visi n de la presidenta Claudia Sheinbaum, el ayuntamiento de Apan trabaja para rescatar su riqueza cultural y tur stica, demostrando que el desarrollo cultural y econ mico van de la mano, dijo Robles Barrera.
Igualmente, agradeci la coordinación que existe con la secretaria de Turismo Elizabeth Quintanar Gómez y su equipo de trabajo.
El festival contar con la participación de 20 expositores, de los cuales 15 son locales y 5 son invitados de los municipios mencionados. Además, se otorgar n trofeos dise ados especialmente para los tres primeros lugares, en reconocimiento a la dedicación de los participantes.
7 Todo listo para el Festival Apan Pueblo con Sabor publish
