Zempoala, Hgo.- En homenaje a uno de los emblemasínaturales del estado, el maguey, se llevar a cabo el primer Festival del Asado y el Maguey el pr ximo 22 de junio a partir de las 09:00 de la ma ana, en el municipio de Zempoala, dentro de las instalaciones del mercado de la comunidad de Santo Tomás, a un costado del kiosco principal.
Este evento, que ser completamente gratuito, busca reunir a familias, visitantes y amantes de la buena cocina en un ambiente festivo lleno de sabor, tradición y másica.
El programa incluye la degustación de pulque natural, curados artesanales y destilados de pulque, así como una amplia variedad de antojitos t picos de la regi n. Además, estar n presentes los populares cantaritos de Don Chuy, una de las bebidas más esperadas por los asistentes.
En la oferta gastron mica destaca la presencia de diversos cortes y especialidades a la parrilla como arrachera, chistorra, chorizo argentino, longaniza, entre otras delicias. Todo esto ser preparado por cocineros locales y asaderos invitados de distintas partes del estado, reconocidos por su calidad y proyecci s all de las fronteras de Hidalgo.
Miguel ángel Reyes Torres, organizador del evento, se Hicimos un esfuerzo importante para invitar a los mejores asaderos del estado, muchos de ellos con reconocimiento nacional e internacional, para ofrecer una experiencia culinaria que represente dignamente el talento Hidalgogoguense .
más all de lo gastron mico, el festival tiene como prop sito reconocer y valorar el papel del maguey como s mbolo cultural de la regi n, promoviendo en lasínuevas generaciones el respeto y la conciencia sobre su importancia hist rica y ambiental.
Con este primer festival, Zempoala y la comunidad de Santo Tomás se suman activamente a la promoción del turismo rural y gastron mico, destacando el papel de Hidalgo como destino que celebra sus ra ces a trav s del sabor, la másica y la convivencia.
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