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Desde la madrugada, este mi rcoles 1 de mayo, en Villa de Tezontepec iniciaron las actividades para celebrar el día del Tortero, cuya atracción principal es la preparación de más de 20 mil tortas, mismas que se regalar n entre los asistentes, a partir de las 13:00 horas, en forma de agradecimiento a su santo patr n, el se or de la Humildad.
más de 20 torteros participan en la elaboración de estos alimentos, entre ellos Kevin Zarco, joven tortero que ha seguido la tradición de este festejo, pues considera que en su municipio el platillo tiene un sabor nico. Además, con ello puede agradecer la prosperidad de su negocio y pedir que esta contin e.
Aproximadamente el 40 por ciento de la población de Villa de Tezontepec sostiene su econom a de la venta de tortas, por lo que Kevin record que, al obsequiarlas, se entretejen historias como podeRíofrecerlas a quienes más lo necesitan.
Relat que el a o pasado, cuando se acabaron las tortas que se hab an preparado, entre todos los puestos se organizaron, reuniendo lo que cada uno tenía para completar, y supimos que mucha gente, sobre todo de la tercera edad, pudo comer ese d .
Kevin creci en un hogar dedicado a la producción de tortas, y actualmente es due o de un local en la Ciudad de M xico, donde los clientes lo distinguen con su preferencia, pues disfrutan especialmente de las de milanesa y salchicha, que son las que más solicitadas.
Villa de Tezontepec recibir a visitantes y turistas desde las 7:00 de la ma ana, para continuar con la tradición del día del Tortero, que ha perdurado por más de 25 a os.
* a del Tortero, una tradición con sabor publish
