• La cocina tizayuquense ha sido impulsada tras su designación como “Pueblo con sabor”

Por segundo año consecutivo, la presidencia municipal de Tizayuca, a través del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), la Secretaría de Bienestar y las direcciones de Turismo y Cultura, invita a participar en el concurso gastronómico “En busca del platillo Típico de Tiza”.

Susana Ángeles Quezada, alcaldesa, expresó que están en busca de encontrar una fusión de tradición e innovación en los platillos que más representan a Tizayuca, resaltando los más endémicos del municipio y con más arraigo tradicional.

El objetivo principal, subrayó, es difundir las virtudes de la cocina local, mediante la elaboración de platillos tradicionales e innovadores, para su valoración pública a cargo de residentes interesados en exhibir sus dotes culinarios, y contribuir a la promoción de la gastronomía del municipio.

La convocatoria ha estado abierta desde el pasado 4 de octubre, por lo que los organizadores hacen un llamado a los interesados a ser parte del concurso que contará con premios económicos para los tres primeros lugares.

El concurso forma parte del Segundo Festival Huitzilíhuitl que tendrá verificativo del 20 al 23 de octubre, y es una de las estrategias de la actual administración para promover la cultura, generar identidad, fortalecer lazos comunitarios y promover la recomposición del tejido social.