El platillo “Ancas de rana en salsa verde con nopales”, le valió la distinción al municipio

La Secretaría de Turismo del Estado, por medio de su titular Eduardo Baños Gomez, develó la placa conmemorativa designando a “Tepeapulco, un Pueblo con Sabor”.

Durante el evento, Baños Gómez señaló que junto a Tepeapulco, otros 21 municipios del estado de Hidalgo, recibieron este distintivo que los acredita como “Pueblos con Sabor”.

El titular de Turismo en el estado, dijo que uno de los requisitos para poder obtener esta nominación y la cual es de las más solicitadas, es contar con atractivos turísticos, ya que esta nominación es similar a la de los “Pueblos Mágicos”, con lo cual se ha logrado que el turismo sea una de las fuentes de ingreso para el municipio en cuestión.

A más de un año de haber sido presentado y entregado el expediente que contenía una variedad de comidas típicas de la región y que son elaboradas con ingredientes existentes en esta zona del Hidalgo, se determinó que se cumplían con los requisitos para que Tepeapulco, fuera un “Pueblo con Sabor”.

Eduardo Baños Gómez, dijo que un platillo típico de la región, y que fue presentado en su momento, es el llamado “Ancas de Rana en Salsa Verde con Nopales”, el cual es un alimento que se ha reconocido a través de la historia por su antecedente prehispánico y por ser preparado con uno de los animales endémicos de la laguna de Tecocomulco.

Por su parte, la alcaldesa Marisol Ortega López, señaló que para poder lograr esta importante denominación, se debieron involucrar tanto la dirección de Turismo, como los restauranteros que, durante años, han realizado este tipo de platillos y que por fin fueron reconocidos con un distintivo que demuestra que la gastronomía de Tepeapulco, se encuentra entre las mejores del estado, por sus sabores y la variedad de ingredientes que se usan para lograr diversos platillos de excelente calidad.