Con el objetivo de acercar a productores lecheros del Valle de Tulancingo las herramientas necesarias para el cumplimiento de lineamientos sanitarios establecidos sobre el adecuado manejo y producción de lácteos; el titular de la Secretaría de Salud en Hidalgo (SSH), Marco Antonio Escamilla Acosta, signó un convenio de colaboración con su homólogo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO), Carlos Muñiz Rodríguez.
El convenio, forma parte del “Programa Interinstitucional para Pequeños Productores de Leche y Queso del Estado,” y busca, a través de la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COPRISEH), apoyar y capacitar técnicamente a quienes se dedican a la producción y distribución de esos productos en la región.
Los titulares de ambas Secretarías aseguraron que la intensión de este tipo de acciones es garantizar la inocuidad de los alimentos que consume la población y así evitar daños a su salud.
