Eduardo Javier Baños Gómez, secretario de Turismo, presentó ayer en la tarde, en rueda de prensa, al comité organizador de la Feria Patronal de San Sebastián Tenochtitlán, del municipio de Nopala, que está celebrando su 61 aniversario, y en donde tendrá lugar su tradicional desfile de pasteleros.

Gregorio Arteaga Martínez, organizador de Eventos Religiosos, dijo que es una tradición de la comunidad el ser pastelero, y es por ello que del 17 al 22 de enero le dedican toda la festividad a su santo patrono, San Sebastián, con diversos eventos religiosos a su cargo.

Asimismo, Armando Olvera Romero, Coordinador del Desfile y Exposición de pastelería y productos regionales comentó que este acto se realizará el 18 de enero, comenzando alrededor de las 10 horas, para llegar a la inauguración de la exposición de pastelería y venta de productos artesanales para la realización de pasteles aproximadamente a las 11 horas.

En este mismo espacio se tendrán exhibiciones musicales, capacitaciones para que los niños comiencen con la tradición de ser pasteleros por reconocidos chefs, así como la repartición de pastel para todos los asistentes, agregó.

Carlos Álvarez Cedeño, chef de Chocolato Alta Repostería, mencionó que el 18 y 19 se realizará la presentación de los reconocidos chefs Carlos Edmundo Hernández, Ofelia Audri, entre otros, quienes estarán presentando demostraciones de cómo hacer pasteles; “resulta algo muy importante ya que esta comunidad tiene a los mejores pasteleros de México”, dijo.

Por parte de Chocolato Alta Repostería se exhibirá una escultura del monumento a la Revolución, realizada de chocolate misma que tendrá un peso de 150 kilogramos, y en donde además se tendrá venta de chocolates gourmet con sabores exóticos que deleitarán el paladar de los comensales, finalizó.