Ayer se inauguró el “Festival del Paste 2021” el cual se desarrollará durante todo el mes de octubre en el municipio de Mineral del Monte. El corte de listón se realizó en el Museo del Paste y bajo el lema de “Vívelo en tu casa pastera” las personas podrán acudir a cada una de estas para probar el tradicional platillo. 

El Chef Oscar Fuentes Ortiz, presidente del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural de Real del Monte (Corepac), detalló que para esta celebración las casas pasteras ya cuentan con un protocolo de bioseguridad, debido a la pandemia, por ello exhortó a la población a acudir con plena confianza de que estas medidas estarán presentes; además de que encontrarán descuentos, promociones y sorpresas durante este festejo. 

Alejandro Sierra Tello, presidente municipal del lugar, señaló al paste como un platillo emblemático no solo del municipio, sino del estado y expresó su interés en que la derrama económica se quede en el municipio a través de las diversas actividades que tienen contempladas. Indicó que las personas que acuden por primera vez a Real del Monte quedan encantadas y es por ello que son el pueblo mágico más visitado de México.