Vida
Consumir frutas y verduras de color verde puede contrarrestar la glucosa en el organismo
Menos dulce, más salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que México tiene el mayor índice de mortalidad por diabetes en Latinoamérica, ya que casi 70% de la población adulta y 33% de la población infantil padece sobrepeso u obesidad.
Para ayudar al control de la glucosa, especialistas recomiendan alimentos de bajo índice glucémico:
Vinagre de manzana, contiene ácido acético que disminuye los picos de glucemia y aumenta la sensibilidad a la insulina, retarda la absorción del etanol en el intestino.
Legumbres. Los garbanzos, frijoles y lentejas poseen altos niveles de proteínas, son ricos en fibra y de bajo índice glucémico.
Arándanos frescos. Son fuente de fibra soluble que ayuda a mantener el correcto funcionamiento del sistema digestivo y no altera los niveles de glucosa.
Canela natural. Es conocida por las personas por su capacidad de mantener bajos los niveles de glucosa. Algunos estudios han demostrado que reduce los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares.
Manzana verde. Investigaciones demuestran que por su alto contenido de quercetina antioxidante reduce las probabilidades de desarrollar diabetes o cardiopatías en un 20%.
Aguacate. Investigaciones han demostrado que los niveles de glucosa y triglicéridos se reducen con éste.
Apio. Es fuente importante de vitamina A, C, B y K, su índice glucémico es de sólo 15 puntos, una taza de apio contiene la ingesta diaria recomendada de ácido fólico, fibra y potasio.
Ajo. Se ha observado que si se come directamente disminuye los niveles de glucosa y puede ayudar a disminuir triglicéridos, colesterol, ácido úrico y urea.
Vegetales de hojas verdes, como las espinacas, acelgas y la col rizada son una buena fuente de fibra y contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales. Son de bajo contenido calórico y alto contenido de nutrientes.
Té verde. Es un antiinflamatorio natural, gracias a su alto contenido de flavonoides. Frío o caliente, endulzado con stevia, edulcorante de mesa de origen mexicano sin ingredientes artificiales sucarlosa, dextrosa ni aspartame.
La glucosa es una fuente de energía, provee al organismo, mediante los alimentos, el combustible para la vida diaria y algo de lo que no se habla, todo lo necesario es que mantenerla bajo control está relacionado con la salud.
Disfruta un tentempié
A la hora del tentempié hay quienes no saben por qué alimentos decidirse y peor aún hay personas que comen productos altos en carbohidratos para calmar el hambre, quizá porque no saben que los frutos secos y semillas son una buena opción.
La nutrióloga Karen Czacki, especializada en productos saludables, dice que las mezclas de semillas y frutas secas son una excelente opción como colaciones y satisfacer sin culpas esos antojos entre comidas.
La nutrióloga nos habla de las razones por las cuales hay que consumir semillas y frutas secas:
Las nueces, pistaches, almendras, cacahuate y arándanos contienen vitaminas y minerales esenciales para un excelente funcionamiento del organismo.
Son una fuente de energía concentrada y favorecen la vitalidad.
Además de que aportan fibra y facilitan la digestión, son una importante fuente de antioxidantes que protegen al organismo.
Sopa de letras
Deja los errores
“El arte de actuar” es una guía elaborada por Rolf Dobelli para evitar “apuestas frívolas con las ganancias”, situaciones provocadas por errores cognitivos sistemáticos, una obra de Ediciones B.
El autor cuenta que la historia comenzó en 2004, cuando se dio cuenta que en paralelo a su profesión de novelista había acumulado una lista de errores cognitivos.
Tenía en las manos ideas sobre que esa incapacidad para pensar con claridad es una desviación sistemática de la lógica, pensamiento y conducta.
Dobelli señala que armado con su lista, no pudo evitar que le resultara atractiva… y especular con la posibilidad de obtener ventajas en sus negocios. “Ahora disponía de categorías, términos y explicaciones con los que defenderme de la irracionalidad”. El libro ofrece consejos para evitar fallas y evitar escollos en la vida.
vida.grafico@gmail.com
5709-1313 ext. 2477
