TULANCINGO.- El municipio de Tulancingo, junto con otros seis de la entidad, han recibido desde el 2017 el distintivo “Pueblo con Sabor” por parte del Gobierno de Hidalgo, a través de la Secretaría de Turismo.

Desde esa fecha, cada municipio ha entregado placas distintivas a establecimientos que tienen una gastronomía típica de su zona, siendo Tulancingo el de mayor número de metálicas, hasta ahora, con un total de 50.

En julio del año 2017, la Secretaría de Turismo estatal convocó a los municipios a participar por este galardón y en agosto de ese mismo año, se eligieron a los primeros siete Pueblos con Sabor: Acaxochitlán, Actopan, Calnali, Huejutla, Omitlán, Tulancingo y Zempoala.

Los siete municipios presentaron varios platillos, sin embargo, cada uno de ellos tiene uno emblemático. Actopan tiene en el Ximbó su estandarte gastronómico; Acaxochitlán, presentó El Molote; Calnali, el Zacahuil; Huejutla, las Enchiladas Huastecas con Cecina; Tulancingo, El Guajolote y Zempoala, el Ximbote.

Tras cinco años de la entrega de este distintivo a estos siete municipios, el que lidera la lista de establecimientos con la denominación “Pueblo con Sabor”, es Tulancingo, con 50 placas; le sigue Huejutla, con 42 establecimientos; Actopan ocupa el tercer lugar, con 28; Zempoala suma 15; mientras que en Acaxochitlán y Omitlán no fue posible determinar el número, aunque se estima que puedan rondar las 15.