Tiempo de Preparación: 2 minutos
Tiempo de Reposo: 30 minutos
Rinde de 4 a 6 porciones
Ingredientes:
2 tazas leche de almendras natural
3/4 taza de semillas de chía
1/2 cdta. de canela
1/2 cdta. de extracto de vainilla pura
Una pizca de sal
Instrucciones:
Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande (o contenedor con tapa). Revuelve hasta que la mezcla empiece a espesar (unos 2 minutos).
Deja el recipiente afuera y revuelve durante 30 segundos cada 10 minutos, durante una media hora.
Déjalo en el refrigerador toda la noche y deja que espese aún más.
Sírvelo solo o con fruta, granola o crema batida de soya.
¡Las semillas de chía son un superalimento! Es rico ponérselas a los smoothies, a los muffins caseros y a mi avena de la mañana. Pero este delicioso y sencillo pudín de semillas de chía que te dejará satisfecho.
Siendo rico en aminoácidos (¡es una proteína completa!), zinc, fibra, calcio y vitaminas del complejo B, puedes sentirte bien dándote este gusto. Y porque las semillas de chía absorben 10 veces su peso en agua, te sentirás satisfecho por un período más largo, lo cual es genial si estás tratando de dejar de comer comida chatarra entre comidas.
Las semillas de chía se pueden comprar a granel, en línea, y también se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas naturistas del país.
