*El evento se desarrollará el 5, 6 y 7 de abril

La mañana de este miércoles, la Secretaría de Cultura de Hidalgo presentó en las instalaciones del Museo Nacional de las Culturas del Mundo, en la Ciudad de México, la 39 edición de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, misma que estará los días, 5, 6 y 7 de abril en la cabecera municipal del municipio.

Jorge Aldana Camargo, presidente municipal de Santiago de Anaya señaló que se espera una derrama económica importante, ya que se trata de una de las actividades más importantes y conocidas del municipio e indicó que se esperan alrededor de 25 mil visitantes durante los tres días que durará el evento.

El edil comentó, además, que se contará con más de mil 500 expositores, y con ello se espera que haya un aumento de porcentaje de personas que son originarias de la demarcación dentro de la Muestra, pues señaló que durante la del año pasado el 93 por ciento pertenecía a Santiago, en donde poco más de 80 puntos porcentuales hablaban ñhahñú.

Aldana Camargo comentó también que la exposición de los platillos y bebidas con los que cuenta su municipio, es ya una actividad reconocida tanto a nivel estatal, como nacional e incluso internacional, al grado de que se ha colocado durante los últimos años como el festival gastronómico más importante del país.

Así mismo, se informó que la Secretaría de Cultura ha otorgado su apoyo a los organizadores del festival mediante dos subsecretarías para que se pueda tener una correcta preservación del patrimonio gastronómico con el que cuenta el territorio hidalguense, pues es un tema que su titular, José Olaf Hernández Sánchez ha considerado como elemental desde su nombramiento.

Santiago será sede de coloquio sobre desiertos

Además de celebrarse la 39 edición de la Muestra Gastronómica, el municipio localizado en el Valle del Mezquital, también será sede de una edición del coloquio sobre las culturas del desiertos, en donde se tratarán temas como la arquitectura, la naturaleza y la cultura que hay dentro de ese ecosistema.

Se informó también que dentro de la actividad que se desarrollará del 11 al 13 de abril, además se contará con la presencia de especialistas provenientes de Estados Unidos y España, además de que dará la pauta para que la ciudad de Granada, España sea la sede de la cuarta edición de este mismo coloquio.