Reforzamiento de las medidas higiénicas para una eventual reapertura de las actividades de restaurantes

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Hidalgo hizo la presentación de los lineamientos que los restaurantes deberán tomar en cuenta como parte de un futuro levantamiento de la emergencia sanitaria en el país, y por consiguiente, la reapertura de las actividades dentro de estos establecimientos. 

En ese sentido, la cámara enfatizó que, a raíz de la contingencia, las autoridades sanitarias han determinado una serie de recomendaciones para evitar el contagio de Covid-19, especialmente en los centros de trabajo, y que dichas medidas seguirán vigentes, incluso cuando el Gobierno Federal determine el levantamiento de la cuarentena. 

Ante este panorama, la Canirac a nivel nacional ha preparado una serie de acciones para implementarse una vez que esta situación termine, mismas que cada una de las delegaciones deberán vigilar su cumplimiento, y que para este efecto los restaurantes deberán realizar trabajos de sanitización exhaustiva antes de la apertura de sus locales, incluyendo los ductos de ventilación y campanas de las cocinas.