Hidalgo cuenta con una superficie de 24 mil 123 hectáreas cultivadas en las regiones de la Huasteca, Sierra Alta, Sierra Gorda y la Otomí-Tepehua, ya conocidas por su café de altura, de ahí que esta administración está enfocada en impulsar la producción pero que, sobre todo, ese esfuerzo se vea reflejado en una mejor calidad de vida para las familias.

De esta actividad estratégica dependen en la entidad al menos 35 mil familias de 24 municipios, que en su mayoría son pequeños productores pertenecientes a algún grupo indígena; mismos que con su trabajo, además de integrar cadenas productivas, desarrollan un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad, pues una gran parte de los cultivos se encuentra bajo la modalidad de sombra diversificada, característica de las zonas montañosas.

De esa forma, con la finalidad de explorar ese apasionante universo del café, pero también como una oportunidad única de profundizar en el proceso de cultivo, cosecha, y producción de café, se llevará a cabo la segunda edición de la Expo Café, los días tres, cuatro y cinco de agosto en el Tuzoforum de la capital del estado, como un reflejo del crecimiento y la evolución de la industria cafetalera en la entidad.