Con la participación de 29 productores de café, provenientes de distintas regiones del estado, ayer fue inaugurada la Primera Feria del Café Hidalguense 2018, en las instalaciones de la “Antigua Estación del Ferrocarril”, mediante la cual se busca dar a conocer entre la población el producto que se tiene en Hidalgo, e incluso vincular a los productores con la industria a fin de establecer relaciones comerciales que ayuden al sector.

De acuerdo con las autoridades estatales, esta feria también es un reconocimiento al esfuerzo de los que se dedican a la producción de café en las distintas regiones del estado, como es la  Sierra y la Huasteca, y aunque se habló de la participación directa de 29 productores, destacaron que el grano de café en la entidad tiene un registro de 35 mil productores en al menos 740 comunidades.

Cabe destacar que dicha muestra se realiza en sólo dos días, por lo que hoy será la clausura de este evento, en el que además de poder degustar de la bebida en su estilo americano, también se puede disfrutar de decenas de preparaciones que tienen como base el café, e incluso otros productos que se elaboran a partir del grano procesado.

De igual forma, se presentan algunos talleres, conferencias y conciertos de música, lo anterior debido a que el evento se hizo mediante la vinculación de algunas secretarías del estado, como la de Desarrollo Agropecuario (Sedagroh) y la de Cultura. Sumado al concurso de barismo y otras actividades recreativas en torno al café.

Por otra parte, organizaciones campesinas como la Coordinadora Nacional Plan de Ayala (CNPA) que dirige en Hidalgo,  Erasto Tolentino Castro, ha denunciado en diversas ocasiones la falta de atención para los productores de café en el estado, la falta de trabajo del  Consejo del Café en Hidalgo, y sobre todo la falta de impulso al sector desde la propia Sedagroh.