A través de la dirección de Pueblos con Sabor, perteneciente a la Secretaría de Turismo, se busca fomentar la gastronomía de la entidad, por medio de la producción de cerveza artesanal fabricada en diversas regiones de Hidalgo. 

Al respecto, Marco Estrada Flores, titular de Pueblos con Sabor, habló de la promoción que hace la Secturh a este ramo productivo.

Expuso que la industria de la cerveza artesanal ayuda a generar turismo, ya que se pueden implementar actividades dedicadas a este ámbito, como la Feria Artesanal de la Cerveza de Tlahuelilpan, que se realizará el 2 y 3 de agosto. 

“En Hidalgo se ha detonado la producción de cerveza artesanal, debido a que el estado es el primer productor de cebada en el país, dando un agregado a esta industria casera”, y mencionó que la fabricación de cerveza artesanal en el estado de Hidalgo, ha crecido y se ha desarrollado en los últimos años.

Señaló que en Hidalgo hay alrededor de 17 productores de cerveza artesanal.