Este fin de semana se realizará el “Festival de la Trucha” en el municipio de Mineral del Chico, con la participación de 15 granjas certificadas. La inauguración será este sábado a las 11:00 en el jardín municipal de Mineral del Chico.
Lo anterior fue anunciado por la actual titular de la Secretaría de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, junto con Juan Marcos Torres Guess, secretario de Turismo de Mineral del Chico, y diversos productores de trucha como Efraín Guerrero Cortes y Alma Cecilia Ramírez
Ramirez, perteneciente a la granja “El pez más trucha” agradeció la oportunidad y aunque es el primer festival, espera que no sea el último.
Expresó que se ofrecerá durante este festival, variedad de truchas, pues cada granja le impregna su toque y se utilizarán guarniciones como manzana, pera y durazno: “Es un animal muy noble que se lleva con todo” señaló.
Por su parte, Elizabeth Quintana, actual secretaria de Turismo, señaló estar feliz por la realización del Festival y precisó que se producen 100 mil ejemplares de trucha al mes.