En conferencia de prensa, autoridades municipales, estatales y productores, dieron a conocer los detalles de la llamada Fiesta del Queso, Pan y Miel, que se celebrará los días 13, 14 y 15 de octubre próximo, de 9:00 a 21:00 horas en el jardín La Floresta de Tulancingo.

El secretario municipal de Fomento Económico, Juan García Melo, informó que, en este 2023, son un total de 40 productores que cumplieron con todos los requisitos para participar en este evento, tales como el contar con su licencia comercial vigente.

Refirió que se esperan más de 12 mil visitantes durante el Festival, y una derrama económica de aproximadamente tres millones de pesos, para superar la del año anterior, que fue de 2.8 millones.

Detalló que se ha conformado un comité ciudadano para que el festival se realice en coordinación con las autoridades municipales y productores.

De los expositores, 20 de ellos están destinados al sector del pan, 10 a lo referente al queso, cinco al de la miel y cinco a varios.

Mireya Suárez Flores, representante de la COFEPRIS regional, detalló que estarán vigilando la protección de los alimentos, los cuales deben estar protegidos, los manejadores deben utilizar cubre pelo, cubre bocas, mandil o bata, tener dispensador de agua para lavado de manos tanto de ellos como de los usuarios, y deben contar con depósito de basura.