Principalmente en Tulancingo, Huejutla, Tepeji del Río y Zimapán.

De acuerdo con reportes de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Copriseh), durante la temporada de cuaresma se registró la suspensión de 16 establecimientos y destrucción de 538 kilogramos de producto, principalmente en los municipios de Tulancingo, Huejutla, Tepeji del Río y Zimapán.

Lo anterior, derivado de las actividades de vigilancia y supervisión, que se realizó en diversos establecimientos como pescaderías, ostionerías y restaurantes, establecimientos de alimentos para consumo en sitio y para llevar, así como plantas de proceso de agua y hielo, con el objetivo de garantizar la salud de la población.

Dentro de las acciones de vigilancia y fomento sanitario que se llevaron a cabo se citan, muestreo de alimentos; visitas de verificación para el Cumplimiento de Buenas Prácticas de Higiene en el proceso de elaboración de agua y hielo purificado.

Acciones de fomento sanitario durante las cuales se entregaron lineamientos de buenas prácticas, técnicas de lavado de manos y demás recomendaciones.

MÁS INFORMACIÓN EN NUESTRA EDICIÓN IMPRESA