ANDADOR TURÍSTICO QUETZALCÓATL
*La cafetería oferta productos locales y promueve a los artistas de la región y ha dado oportunidad para que personas con alguna discapacidad se integren al equipo de trabajo
Promover la inclusión a la vida laboral de personas con Síndrome de Down, así como impulsar el arte, el consumo de productos locales y el cuidado al medio ambiente, son algunos de los principales objetivos de la creación de Cafeto21, explicó Tania Acevedo Gómez, administradora de la novedosa cafetería ubicada en el Andador Turístico Quetzalcóatl.
Acevedo Gómez señaló que Cafeto21 nació tras la inquietud de su padre de profesión médico, Daniel Acevedo Mendoza, quien al tener en la familia a una persona especial, Angelito, identificó la necesidad en Tula de la inclusión laboral y fue así como se generó el espacio de una fuente de empleo para las personas con Síndrome de Down o alguna otra discapacidad, mismas que no eran tomadas en cuenta para desarrollarse profesionalmente.
Hoy en día en la céntrica cafetería se brinda la oportunidad de inclusión a la vida laboral a Betty Rodríguez de 38 años y a Jesús Sánchez de 26 años, quienes apoyan en las diferentes labores que su condición les permite.
“Chucho y Betty son personas que les gusta aprender y apoyar en todo; pero lo que más les gusta es regalarle una sonrisa a los clientes y se acomiden a recoger la mesa o llevar la comanda, ya que saben que como respuesta reciben un gracias y eso los hace sentir útiles”, manifestó la joven profesionista que se sumó a la iniciativa de su padre junto con Jael Marlene Falcón Chávez.
Agregó que también identificaron que en Tula hacía falta un lugar donde se promuevan los productos locales procedentes de las diferentes comunidades del occidente de la ciudad de los atlantes y que son ofertados por las personas conocidas como “Las Marchantas”, productos que en este caso con la inspiración de los Chef, Estefania Montoya Monroy y Antony Avendaño quienes apoyados por alumnos de gastronomía los transforman en exquisitos platillos.
Finalmente, la administradora puntualizó que para Cafeto21 el reto es seguir impulsando la inclusión laboral, el cuidado del medio ambiente, la promoción de la cultura y el consumo de productos locales, por lo que invitó a la población a apoyar este tipo de iniciativas a las que se han sumado los jóvenes como principales promotores de cambio.
