Vida
Se pueden cosechar en la ciudad frutas, verduras u hortalizas con sólo utilizar minerales.

DATO
La hidroponía es un sistema de cultivo que puede ser desarrollado en ciudades, lo cual contribuye a la solución del problema de la conservación de los recursos naturales, máxime que los expertos pronostican que 70% de la población del país vivirá en zonas urbanas para el 2050.

Los cultivos de alimentos saludables tienen en la hidroponía o agricultura hidropónica una excelente opción, es un método para cultivar plantas utilizando minerales en vez de suelo agrícola: tierra.
Expertos nos cuentan que con esta técnica, las raíces de los vegetales reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con los elementos químicos esenciales para el cultivo de frutas, verduras u hortalizas en un ambiente controlado y sin agentes patógenos asociados a la tierra, intemperie o químicos (pesticidas).
Buena cosecha. Francisco Castillo, director de operaciones de la planta Xtra de Grupo Altex, dice que en México existen desafíos en el sector primario:
• Nuestro sistema de producción basado en hidroponía ofrece al campo mexicano una alternativa para hacer frente a la escasez de tierra para uso agrícola y disponibilidad de agua para riego.
• Reduce los costos de producción, ya que elimina costos asociados al uso de fertilizantes e insecticidas, además de que no requiere el uso de maquinaria agrícola (tractores, rastras o sistemas de arado), además de que garantiza una rápida recuperación de la inversión.
• Ofrece la posibilidad de controlar totalmente el ambiente cultivo con mayores estándares de limpieza e higiene, desde el proceso de siembra hasta la cosecha, lo cual garantiza un hábitat libre de parásitos, bacterias, hongos y contaminación en los alimentos, además de mantenerlos libres de pesticidas y químicos.
• Al no utilizar tierra agrícola no provoca los riesgos de erosión que se presentan en la tierra, por lo tanto, se elimina gran parte de la contaminación, ya que se usan nutrientes naturales y limpios.
• La hidroponía es un sistema de cultivo que puede ser desarrollado en ciudades, lo cual contribuye a la solución del problema de la conservación de los recursos naturales, máxime que los expertos pronostican que 70% de la población del país vivirá en zonas urbanas para el 2050.
Buen camino. Grupo Altex es una compañía agropecuaria mexicana y una de las principales productoras de lechugas hidropónicas, cuida la naturaleza y salud de los mexicanos con sus productos, como las lechugas EVA.
Francisco Castillo explicó que las lechugas EVA, al ser cultivadas en sistemas hidropónicos, poseen sus características de color, sabor, apariencia y textura naturales, por lo que son recomendables.
Dato G
La hidroponía es una técnica basada en el principio prehispánico de las chinampas, la cual permite ahorrar hasta un 80% de agua en el cultivo de vegetales.