Hoy por la tarde, en la Primera Feria de la Enchilada en el municipio de Progreso de Obregón, se realizará el concurso de la enchilada en el teatro del pueblo. Esta convocatoria dada a conocer por el comité organizador.

A partir de las 17 horas, los interesados en participar en dicho concurso podrán inscribirse, ya que a las 18 horas dará inicio el concurso. En tanto que, a las 19 horas, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar las enchiladas que se realizaron en el certamen.

El comité organizador dio a conocer se darán tres premios a los primeros lugares, de tres mil, dos mil y mil pesos respectivamente. Aunado a esto, los puntos a evaluar en el certamen serán presentación, sabor, higiene, originalidad e innovación, vestimenta típica y decoración del lugar.

Por último, al lanzamiento de la convocatoria los organizadores indicaron que el jurado calificador estará conformado por chefs profesionales y su decisión será inapelable. Los requisitos para la inscripción: ser mayor de edad, manejar las medidas de higiene y seguridad adecuadas y utilizar los productos y utensilios típicos de la región.