• Estima Alan Vera que con este tipo de certificaciones podría acelerar el crecimiento de los restaurantes cuando se reactive la economía. 

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Hidalgo, Alan Vera Olivares, afirmó que se tiene la intención de crear espacios en los restaurantes libres de Covid-19, con el que se pueda tener una certificación, y con ello aumentar las posibilidades  de un mayor crecimiento económico de estos establecimientos. 

Derivado de las nuevas medidas para prevenir contagios de esta enfermedad dentro del marco de la nueva normalidad, el representante del sector afirmó que se tienen cercamientos con la Secretaría de Turismo de Hidalgo (Secturh), con la finalidad de que en conjunto con el gobierno estatal se pueda crear un programa, el cual denominó “Covid Free”. 

Comentó que este tipo de programas se están implementando en algunos sitios en el mundo que han sido afectados por la presencia de Covid-19 en sus territorios, y remarcó que este tipo de estrategias están diseñadas para acelerar la recuperación económica de los establecimientos, tras registrar bajas ventas durante los confinamientos. 

Refirió que la idea del “Covid Free” es que los establecimientos cumplan a cabalidad las disposiciones por parte del Sector Salud, y de esta manera obtener una certificación que les permita generar confianza a los comensales, y de esta forma hacer que la economía local pueda incrementarse más rápido.