Bolitas energéticas de dátiles

Tiempo de preparación:25 min
 

Ingredientes:  
 
 
175 g de dátiles
100 g de almendras
40 g de nueces
2 cucharadas de semillas de chia
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de puré de almendras (opcional)
1 cuchara de semillas de lino molidas
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de polvo de baobab
 
Empezamos triturando las almendras sin que llegue a estar demasiado molida, mejor con trocitos. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos hasta que se forme una masa pegajosa.
Formamos bolas del tamaño que quieras pero que sean más pequeñas que una bola de golf.
Las metemos en el congelador durante una hora y luego las pasamos al refrigerador en un recipiente hermético. Aguantan unos 15 días en el refri.
 

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