Biomatvi, es una empresa que cuenta con un laboratorio de micropropagación de agaves, que integra y desarrolla tecnologías para el sector agropecuario, es representada por Armando Leopoldo Leonel Cruz, quien, en compañía de su equipo de trabajo, se dedican al desarrollo y rediseño de sistemas agrícolas usando técnicas de biotecnología como la reproducción masiva de especies, como el Agave applanata, un maguey conocido por su potencial productivo de gusano rojo de maguey, conocido como “Chinicuil”.

Esta empresa ubicada en Zapotlán de Juárez, trabaja con productores rurales que están familiarizados con el manejo de los agaves y que tuvieron plantaciones de maguey pulquero en su entorno.

La estrategia de Biomatvi consiste en el aprovechamiento integral de agaves en distintas vertientes, como la producción de gusano rojo en granja, el cual se encuentra en riesgo por explotación indiscriminada, por la gran cantidad de Chinicuil que producen.

Además realizan la promoción de plantaciones de maguey para la producción de penca para barbacoa, industria que demanda una gran cantidad, para la elaboración de este platillo y otros como el ximbo o mixiotes.

Además pretenden industrializar agaves para extracción de probióticos y fructanos, para la industria farmacéutica y de la nutrición.

Cuentan con tres granjas demostrativas con el objeto de seguir recabando información y perfeccionar su sistema. Actualmente, después de participar en el programa  I+Deas de Cambio; se encuentran en etapa de Fondeo.

Lo que buscan es que los donadores, con su contribución inciden en el rescate y promoción del uso de este agave para ofrecer a productores locales una oportunidad de ingreso económico conservando el ecosistema y la biodiversidad. Para apoyar este proyecto visita: https://donadora.org/campanas/biomatvi