Es bueno comer sano, pero alimentarse de lo mismo todos los días se puede convertir en una monotonía frustrante. Podemos innovar usando distintos ingredientes y también, agregando aderezos naturales.
Los aderezos para ensalada que venden en el mercado, por lo general, suelen ser muy calóricos y nada sanos. Si queremos mantener nuestras recetas bajas en grasas y calorías, el yogurt natural puede ser una buena opción.
1.- Mezcla yogurt natural con un chorrito de leche, albahaca, orégano y sal. Si quieres que sea más espeso, agrega una cucharada de mayonesa baja en grasa.
2.-Los fanáticos del cilantro se alegrarán al saber que va de maravilla con el yogurt natural. Necesitas cilantro fresco y picado, un poco de vinagre blanco, limón y sal. Quedará perfecto con un salmón al horno.
3.-Para sabores más exótico, está el aderezo de yogurt natural y curry. Necesitas esos dos ingredientes como base, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, pimienta molida y sal a gusto.
4.- Aderezo de miel y limón: 2 cucharadas de jugo de limón,1/2 cucharada de piel de limón picada, 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharada de miel, sal y pimienta; sólo debes de mezclar todos los ingredientes.
5.- Aderezo de coco, cilantro y limón: Este puede ser un poco más exótico, pero es delicioso y lo único que debes de hacer es mezclar todos los ingredientes hasta lograr una crema homogénea de color verde. Si sientes que ha quedado muy fuerte, añade más leche de coco para suavizarlo. Inredientes:1/2 taza de hojas de cilantro lavadas, 3 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 taza de leche de coco o 1 yogur de coco, 1 cucharada de Stevia, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal a gusto.
