Santiago de Anaya

Además de Ixmiquilpan, donde se tiene programada una jornada cultural que concluye este sábado, los turistas que acuden al Mezquital, principalmente al corredor de los balnearios, podrán disfrutar también la muestra gastronómica de Santiago de Anaya.

Ayer, iniciaron también los festejos de la primera etapa de la muestra gastronómica, con diversas actividades culturales, sin embargo el principal atractivo, son los platillos propios de la región que pueden ser adquiridos en los diferentes puestos ubicados en la Cabecera Municipal.

El presidente municipal, Fidencio Gachuz Ramírez, en entrevista con Diario Plaza Juárez, anunció que este año, se espera también una importante afluencia de turistas, principalmente el sábado cuando será inaugurada la exposición.

Explicó, que será mañana, Sábado de Gloria, cuando se realice el concurso de platillos; el domingo se expondrán postres y bebidas, en donde se espera una afluencia de unas 10 mil personas aproximadamente, además de la participación de las comunidades del municipio.

El sábado, a las dos de la tarde, un cantante grupero; José Manuel Figueroa se presentará con un show ecuestre; además de diversas actividades relacionadas a la música, escritura y lengua hñahñu, se desarrollarán en diversos foros.

Durante la exposición se espera la presentación de por lo menos mil 800 platillos diferentes, donde además participarán diversas personalidades reconocidas de la cultura culinaria de México, además de escuelas de gastronomía de acudirán como observadores.

De acuerdo al ayuntamiento, esta muestra gastronómica nació por la iniciativa de difundir y mantener nuestra identidad gastronómica, parte fundamental de la cultura hidalguense, toda vez que existen criterios definidos para la exposición de los platillos, todos deben estar identificados con la cultura hñahñu.