Los integrantes de la 65 Legislatura, propusieron establecer el cuatro de marzo como: “Día del Maguey en el Estado de Hidalgo”, lo anterior, con el objetivo de dar un lugar en las efemérides a esta planta cuyos derivados son de gran importancia para la gastronomía y economía hidalguense.
En su argumentación, los diputados señalaron que el maguey forma parte de la identidad, historia y economía hidalguense, y que con la creación de esta fecha se le dará el reconocimiento que merece, además de buscar implementar acciones que permitan conservarlo.
De igual forma, destacaron que Hidalgo es uno de los estados con mayor producción pulquera, lo que se traduce en un consumo mayor de la planta, lo que hace que sea urgente lograr la reforestación de magueyes y una explotación controlada, a fin de poder conservar la planta y el ecosistema que se desarrolla a su alrededor.
Por lo anterior, es importante impulsar acciones que reconozcan la importancia de la planta y la labor de los productores que comercializan productos como el pulque, la penca, la hoja de mixiote, los chinicuiles, los gualumbos, y demás derivados. Que son actividades que aportan a la economía local de las regiones en donde se cultiva el maguey.
