La Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Hidalgo, Erika Ávila Gutiérrez, anunció que la industria restaurantera se está viendo afectada por los bloqueos de la Coordinadora Nacional para Trabajadores de la Educación (CNTE),  haciendo que los turistas, principalmente extranjeros, relacionen una mala imagen en el país.

Pese a que los plantones de la Coordinadora están en algunos estados, mencionó que en general la industria de los alimentos condimentados se ve afectada ya que dan una mala imagen para los visitantes nacionales y extranjeros, aunado a que considera que la entidad es un lugar seguro y libre de este tipo de situaciones.

Anunció que en Oaxaca los empresarios y organismos del ramo hacen un llamado para que los conflictos se resuelvan prontamente y convocó a los turistas a que se acerquen al estado para conocer su gastronomía regional.

Esto, durante el anuncio para convocar tanto a empresarios, estudiantes y emprendedores al primer Congreso de la Asociación Mexicana Gastro Turística que se realizará los días 16 y 17 de agosto en el Centro de Convenciones de la Universidad Autónoma de Hidalgo (UAEH), en horario de 09:00 a 20:00 horas y que tiene como finalidad consolidar la gastronomía Hidalguense.

Con la participación de distintos ponentes nacionales y estatales, el congreso pretende compartir experiencias, ideas y casos de éxito a los asistentes para retomar la gastronomía tradicional, donde se esperan acudan alrededor de 400 personas por día.

El costo del boleto es de 660 pesos general y 605 pesos para estudiantes, teniendo como expositores a los chefs Paulina Abascal y Aquiles Chávez, el Secretario de Turismo y Cultura, Roberto Pedraza Martínez, Jaime Camacho Callejas, Carlos Llaca Castelán, entre otros.