Con el objetivo de promover la producción, la venta y el consumo de pulque en el país, el colectivo “El Tinacal” que aglutina a productores de diversos puntos del país, acordó en el 2016 la celebración del “Día del Pulque” el primer domingo del mes de febrero de cada año, en correspondencia al calendario antiguo “Xiuhpohualli”, a fin de festejar la fecha “Ome Tochtli (dos conejo)”.

Dentro de los miembros de este colectivo se encuentra el Tinacal Los Tuzos, ubicado en SInguilucan, mismos que dan representatividad al estado de Hidalgo, y en esta ocasión recibirán a la Mayordomía de Mayahuel (la Diosa del Maguey) el próximo seis de febrero.

Por lo que, en entrevista para Diario Plaza Juárez, Carmelita Ramos Tecomalman, informó que las actividades comenzarán en la Ciudad de México en dónde en compañía del colectivo acudirán a la peregrinación anual  a la Basílica de Guadalupe, ahí se realizará una misa a las 14 horas, y a las 15:30 horas parten de allá rumbo a Singuilucan.

Al municipio pulquero de Hidalgo, esperan llegar entre 16:30 y 17 horas, ahí realizarán una peregrinación del centro de Singuilucan hacia el Tinacal Los Tuzos y además de comida y de la degustación de la “bebida de los dioses” se contará con danzantes y músicos, lo anterior con el objetivo de tener presente el Día del Pulque pero también como preámbulo al Festival Anual que realizan pulqueros de la región en dicho municipio. 

Para mayor información, los interesados pueden consultar la programación de las actividades en el Facebook: “Tinacal Los Tuzos SInguilucan” o bien “Colectivo El Tinacal”.