Devaluación pegará al pan; trigo es importado

• Por heladas, devaluación y especulación

El 70 por ciento de los productos de la canasta básica incrementaron sus precios entre 10 y 200 por ciento, en las últimas semanas, a consecuencia de las heladas registradas en las zonas productoras y problemas de especulación, informó la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño de la Ciudad de México (Canacope).

En conferencia de prensa, el presidente y director de la Canacope, Gerardo López y Enrique Guerrero, reconocieron que “hay quienes se aprovechan de factores reales, para obtener ganancias mayores, lo cual afecta al pequeño comercio, que recibe nuevos precios de sus proveedores mayoristas o centros de abasto”.

Hoy, precisó Guerrero, una familia de cuatro integrantes debe gastar 270 pesos diarios, es decir 3.7 salarios mínimos, solo en alimentación, lo cual ha llevado a la sustitución o eliminación de productos como cárnicos o legumbres.

Las mayores alzas en las últimas 8 semanas se ubican en calabacitas, chayote, chile serrano, zanahoria, frijol, limón, papaya, sandía, piña y plátano; así como en carne de res y cerdo, y pollo. La tortilla se mantiene estable en un precio de 10 a 12 pesos el kilogramo, detalló.