Este sábado inicia la 41 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya. Será desde las 7:30 de la mañana que se recibirán a los concursantes que participarán en esta edición, dando paso al concurso de curados, bebidas y postres, a las 10:00 de la mañana, con música hñahñu “Triby y su banda Mifí”.

A las 11:00 se dará la conferencia “Aprovechamiento de la Vaina de Mezquite: Despertando al Gigante Otomí’. Vigate. Destilado del Valle de Mezquital” por Luis Díaz Batalla 

A las 12:00 estará la presentación editorial “Cocina tradicional, flores, insectos, bebidas y postres de Santiago de Anaya”, seguido de la presentación de “La voz de Gary y su Rollo Musical”, así como de la danza folclórica “Zzabni Nicolás Flores”

A la 1:30 se premiará a los ganadores del concurso de bebidas, curados y postres. A las 2:00, se disfrutará de la Música tradicional mexicana “La caponera Ensamble”,  y seguirá el grupo de danza folclórica “Sangre Huasteca” por Laura Paola Yañez. 

A las 3:00 se realizará el concurso de Huapango “Entre Sabores” amenizado por el Trío Desafío Huasteco y “Cocina de origen “Retorno a nuestra raíces” por Alejandra Gutiérrez. 

A las 4:00 se llevará a cabo el “Diálogo con las cocineras ganadoras del concurso ¿A qué sabe la patria?” por Porfiria Rodríguez Cadena, Claudia Hernández, Martha Gómez Aguilar, Cecilia Aldana Mayorga y Tihui Campos. 

A las 5:00 se proyectará “Muestra Gastronómica 40 Aniversario” y a las 9:30 se cerrará con un grupo sorpresa.

Mañana se realizará el concurso de platillos, y las actividades se desarrollarán de 7:30 a 8:00 de la noche